（草莓奶糕）芒果奶糕的制作步骤

以下是一个简单的芒果奶糕（草莓奶糕）的制作步骤：

所需材料：

• 芒果泥 1 杯
• 大豆奶 2杯
• 鱼胶粉 10 克
• 细砂糖 2/3 杯
• 清水 1/4 杯

制作步骤：

1. 准备一个烤箱，预热到 180 摄氏度，并将烤盘铺上烤纸备用。
2. 锅中加入大豆奶和细砂糖，慢慢加热至砂糖融化，搅拌均匀。
3. 在另一个小碗中，将鱼胶粉和 1/4 杯清水混合均匀，待用。
4. 将芒果泥加入到锅中，用中火不断搅拌，加热至温热程度，但不要让其沸腾。
5. 将鱼胶粉和水混合物倒入锅中，持续搅拌均匀，直到完全融化并和其他成分混合均匀。
6. 将混合物倒入预先准备好的烤盘中，放入烤箱中，烘烤 20 到 25 分钟，直到表面变金黄色。
7. 取出烤盘，让奶糕冷却完全，然后将其放入冰箱中冷藏至少 2 小时，或直到奶糕变得凝固。
8. 最后将其切成小块，摆放在盘子上，根据需求可以将芒果块或芒果泥点缀在上面即可食用。

温馨提示：

1. 切开芒果后，使用搅拌机把芒果泥打均匀，也可以用叉子把芒果泥压成泥状。
2. 鱼胶粉最好在温水中混合，让它充分溶解，可以保证奶糕的口感更加细腻顺滑。
3. 奶糕放入容器时，建议用碗或模具，涂一层油，这样在奶糕冷却完后，更容易取出。

芒果也可以换成草莓，也可以换成其他水果