芒果干是怎么制作的，芒果干怎么样

以下是一个简单的芒果干制作步骤供您参考：

所需材料：

• 新鲜芒果
• 白砂糖
• 柠檬汁（可选）

备用工具：

• 刀
• 砧板
• 干净布

制作步骤：

1. 选择新鲜、有点硬的芒果，洗净，将其沿着果核平分成两半。从果肉中挖出果瓤，将其切成薄片，厚度尽量一致。
2. 在一个大碗中加入一些白砂糖并混合少量柠檬汁（可加可不加）。将芒果片放入碗中，用手捏揉芒果片，确保每片芒果都裹上了糖浆。
3. 在烤盘上铺上干净的布，把浸过糖的芒果片均匀排列在上面。芒果片之间的距离要留足，以便热气能够在芒果片之间流通，从而达到干燥的效果。
4. 把烤盘放入预热到 50 摄氏度的烤箱。时间因烘干机和烤箱而异，一般需要 4-6 个小时，反复翻动芒果片，让它们变干均匀。
5. 当芒果干的表面变得有光泽，没有水分时，就可以取出并晾凉。芒果干可以在常温下保存 2-3 周，也可以放入冰箱中冷冻保存更长时间。

注意事项：

1. 芒果片的厚度要尽量一致，不至于烤不干或者有些过度干燥。
2. 建议使用发糕纸或防沾糊烘焙纸，以免芒果干烘干后难以撕下。