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烹饪鱼的时候怎么去掉鱼腥味?

发布时间:2023-05-30 09:39 日用生活 作者:小编
去除腥味可以采用以下方法:将鱼放入盐水中浸泡:将鱼放入咸水中浸泡20-30分钟,以去除表面细菌和气味。 姜汁腌制:将鱼肉和姜末混合腌制约15分钟后再烹饪,以去除腥味并增加味道。白醋洗净:鱼洗净后,在清水中加入适量白醋,浸泡约15分钟。然后,用清水冲洗以去除鱼腥味。 红酒处理:在加工鱼之前,可以将其浸泡在红酒中约20-30分钟,然后再烹饪。这样可以有效去除腥味,增加口感和香气。 醋和盐调理:烹饪前,...

去除腥味可以采用以下方法:将鱼放入盐水中浸泡:将鱼放入咸水中浸泡20-30分钟,以去除表面细菌和气味。

 

姜汁腌制:将鱼肉和姜末混合腌制约15分钟后再烹饪,以去除腥味并增加味道。

白醋洗净:鱼洗净后,在清水中加入适量白醋,浸泡约15分钟。然后,用清水冲洗以去除鱼腥味。

 

红酒处理:在加工鱼之前,可以将其浸泡在红酒中约20-30分钟,然后再烹饪。这样可以有效去除腥味,增加口感和香气。

 

醋和盐调理:烹饪前,在鱼片上撒一些盐和醋,拍一下,然后静置几分钟。烹饪前把鱼洗干净。


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